EN NU 16 // Chefkok Jonathan Karpathios
Chef Jonathan Karpathios werkt met de natuur en is nauw betrokken bij de voedselketen. Voor hem is deze coronacrisis geen verrassing. Het is de natuur en Moeder Natuur laat zich niet sturen. Dit neemt niet weg dat de gevolgen groot zijn. Voor hem en voor zijn branche, de horeca. Maar is het een reden voor Jonathan om het anders …
