Voedsel

Kas Vork en Mes - Foto: Jonathan Karpathios

Van koffiedik, urine uit het vliegtuig en oesterzwammen voor de catering tot fosfaat voor bemesting, oergraan en olifantsgras. De Metropo(o)lder is de plek waar grote en belangrijke innovaties plaatsvinden op het gebied van voedsel en circulaire economie. Verschillende partijen en mensen werken in deze regio aan een goede en nieuwe manier van omgaan met voedsel voor nu en voor de toekomst. Van boeren tot vastgoedeinaren, cateringbedrijven en restaurants. 

Podium verbindt deze partijen, laat ze kennismaken met elkaar; met samenwerken bereik je meer. 

Foto: kwekerij Eerlijke Oogst van Jonathan Karpathios, eigenaar Restaurant Vork & Mes

Programma

Tractordans - Thomas Lenden Photography
lezing, vertoning | 9 september 2017 (zaterdag) - 16:30 tot 17:30

Tractordans lezing en muziek improvisatie

Een lezing en muziekimprovisatie over de Tractordans.
POP UP diner
expertmeeting | 15 september 2017 (vrijdag) - 18:00 tot 21:00

Voedsel en de stad: POP UP- diner

Het POP-UP-diner is een besloten expertmeeting met lokaal voedsel, pitches, presentaties en lancering digitale voedselkaart op bijzondere locatie in het veld

Archief

Impressie KomEtenplein
workshop | 25 januari 2017 (woensdag) - 17:00

Workshop KomEtenplein

Hoe kunnen we het groene Kometenplein gaan benutten, dagelijks gaan gebruiken, vanuit het thema eten? Beukenhorst-West transformeert de komende jaren naar een woon-werkgebied met horeca, en levendige functies in de plinten van de gebouwen. In deze workshop worden de mogelijkheden voor het Kometenplein verkend.
Foto: Rinus Otte
expositie | 17 september 2016 (zaterdag) - 11:00 tot 5 oktober 2016 (woensdag) - 12:00

Tentoonstelling winnende foto's 'Ode aan de Landbouw'

TRACTORDANS 2014
expositie | 17 september 2016 (zaterdag) - 11:00 tot 23 oktober 2016 (zondag) - 18:00

Tentoonstelling GROND - Bewegen in lijnen en cirkels

Vanuit voortgaand onderzoek op de succesvolle Tractordans tijdens de Ringbiënnale in 2014 werpt Neeltje ten Westenend samen met fotograaf Stephan Keppel (die de dans vanuit een hoogwerker vastlegde) een nieuwe blik op de transitie en landbouw in Haarlemmermeer.
Ringbiënnale 2016 Proef de Polder
bijeenkomst, expositie, presentatie, workshop | 16 september 2016 (vrijdag) tot 18 september 2016 (zondag)

Ringbiënnale 2016: Proef de Polder

De RINGBIENNALE 2016 vindt plaats van donderdag 15 september tot en met zondag 18 september 2016. De exacte locatie wordt binnenkort bekendgemaakt.
Samen werken aan de oogst - foto: Kees van der Veer
bijeenkomst | 15 september 2016 (donderdag) - 17:00

Besloten pop-up diner: voedselproductie in een Connected Airport Area

Precies een jaar geleden organiseerde Podium voor Architectuur op het dak van een parkeergarage een besloten pop-up diner waarin verschillende experts uit de regio Haarlemmermeer & Schiphol spraken over voedselproductie in de Metropo(o)lder. Op 15 september a.s. organiseren Podium voor Architectuur en NMCX een vervolg: het Pop-up diner voor een Connected Airport Area.
TRACTORDANS 2014
excursie, workshop | 15 juni 2016 (woensdag) - 19:00 tot 21:00

FIETSEXCURSIE / WORKSHOP 'Ode aan de Landbouw'

Haarlemmermeer heeft een rijkdom aan landschappen. Hoe zijn ze te onderscheiden en te fotograferen? Waar houdt een landschap op en waar begint het? Vanuit gebruik, vanuit waarde, vorm of functie? Ter inleiding op de fotografiewedstrijd 'Ode aan de Landbouw' kunt u deelnemen aan 2 excursies, ook niet-fotografen mogen uiteraard deelnemen.
TRACTORDANS 2014
expositie, wedstrijd | 1 juni 2016 (woensdag) - 09:00 tot 1 augustus 2016 (maandag) - 23:59

Fotografiewedstrijd 'Ode aan de Landbouw'

Pieper Mobiel
expositie, presentatie | 14 september 2014 (zondag) - 09:00 tot 21 september 2014 (zondag) - 19:00

De Polder in het Centrum - Route 3 Ringbiënnale

In het winkelcentrum van Hoofddorp komen wekelijks duizenden mensen langs. Toch zijn er maar weinig mensen die de lokale voedselproducenten kennen. De derde route van de Ringbiënnale staat geheel in het teken van De Polder in het Centrum. Producten van de Haarlemmermeerse polder komen naar het centrum met hun gewassen, waaronder veel, heel veel aardappels.
Ringbiennale - Foto: Henri Kok Fotografie
excursie, expositie, lezing, presentatie, vertoning | 13 september 2014 (zaterdag) tot 21 september 2014 (zondag)

Ringbiënnale: op reis door Haarlemmermeer. Vijf routes en tussenstops in het landschap van pioniers, polders & proeverijen

Ervaar de transitieverhalen van de polder tijdens de eerste Ringbiënnale op 13/14 en 20/22 september 2014.

Pagina's