Proeverij van Erfgoed

Proeverij van Erfgoed

Ontmoet liefhebbers van erfgoed, voedsel en circulariteit in Haarlemmermeer tijdens een zintuigprikkelende proeverij.

Podium voor Architectuur organiseert samen met Kunstfort bij Vijfhuizen en Haarlemmermeermuseum De Cruquius op 7 september 2018, de dag vóór Monumentendag, een Proeverij van Erfgoed in C-Bèta, de ruimte voor circulaire ontwikkeling. Voor geïnteresseerden, genieters, professionals, hun relaties en buren.

Haarlemmermeer heeft een landschap dat niet alleen bijzondere boerderijen, schuren en gemalen in zich draagt, maar vooral bijzonder is door een unieke schematische verkaveling: het poldergrid.

Dat poldergrid heeft unieke zichtlijnen, ruimtelijkheid, weidsheid en een landschappelijke kwaliteit die uniek is in de wereld. Het landschap, de voedselproductie en de transformatie van erfgoed blijft veelal onbenoemd. Voorafgaand aan Open Monumentendag geven wij juist deze lagen van het landschap extra aandacht tijdens een Proeverij van Erfgoed.

Programma

Proeven en genieten van 3 gerechten met lokale groenten in eigentijdse smaak bereid door Pepijn Rijks.

Met pitches van:

  • Frank Ossewaarde (Lid Erfgoedcommissie)
    Wat zijn de genomineerden van de verkiezing ‘Monument van het jaar 2018’?
  • Pepijn Rijks (Oprichter Food Union)
    De veelzijdigheid van lokale groenten moet de vleesbehoefte terugdringen;
  • Thijs Tauw (Circulair aanjager C-Bèta)
    Wat gebeurt er op het gebied van circulariteit in C-Bèta en wat is hiervan de waarde?
  • Mark Halbmeijer (APTO Architects)
    De transformatie van C-Bèta: van boerenschuur naar circulaire hotspot;
  • Zippora Elders (Artistiek directeur Kunstfort bij Vijfhuizen)
    Wat is de traditie van stillevens met voedsel: waar ligt het ontstaan, waarom, en wat kan de functie in deze tijd zijn?

Bestel je tickets voor de Proeverij van Erfgoed hier.

Locatie
C-Bèta
Rijnlandweg 916
2132 MN Hoofddorp